El modelo Beef on Dairy permite valorizar los terneros de origen lechero mediante cruzamientos con razas carniceras y sumar una fuente alternativa de ingresos sin comprometer la reposición del rodeo
El especialista Fernando Canosa sostiene que la ganadería argentina atraviesa un escenario excepcional, impulsado por una demanda mundial creciente y una oferta internacional que no logra acompañarla.